Frühlingserwachen: Die perfekte Zeit für Wildkräuter
Jippieh, der Frühling ist da! Überall öffnen sich Knospen, und das erste zaghafte Grün sprießt und wächst immer kräftiger – es ist Frühling! Jetzt ist die ideale Zeit, um unseren Körper aus dem Winterschlaf zu wecken und die wilde Natur ins Haus zu holen.
Warum Wildkräuter im Frühling so besonders sind
In dieser Jahreszeit stecken unsere heimischen Wildkräuter voller Kraft und Nährstoffe. Sie unterstützen den Körper dabei, zu entgiften, zu stärken und Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben. Besonders im jungen Stadium sind sie zart, nährstoffreich und richtig lecker! Hier sind einige der Wildkräuter, die du jetzt finden kannst:
Frische Wildkräuter, die du sammeln kannst
- Junger Giersch
- Junger Bärlauch
- Junger Löwenzahn
- Gänseblümchen
- Birkenblätter
- Junge Scharbockskraut (nur vor der Blüte in kleinen Mengen sammeln!)
- Knoblauchrauke
- Gundermann
- Scharbockskraut (nur im jungen Stadium!)
Tipps zum Sammeln und Verarbeiten
Ich liebe es, die frischen Kräuter für Quarkbrote, Tees aus Brennnesseln oder Detox-Smoothies zu verwenden. Dabei ist es besonders wichtig, nur das zu sammeln, was du zu 100 % erkennst! Beim Bärlauch besteht Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Maiglöckchen, und Scharbockskraut sollte nur im jungen Zustand vor der Blüte geerntet werden.
Wildkräuter entdecken und genießen: Workshop „Wildkräuterwanderung & Waldbaden“
Möchtest du mehr über die Kraft der heimischen Wildkräuter erfahren? Lerne, wie du sie erkennst und zubereitest! Dann komm mit zur Wildkräuterwanderung & Waldbaden in den Wald in Hamburg oder Schleswig-Holstein.
Was dich erwartet
- Spannende Einblicke in die Welt der Wildkräuter
- Praktische Tipps zum Sammeln und Verarbeiten
- Entspannung beim Waldbaden inmitten der Natur
- Genuss und Achtsamkeit in der Natur
Ich freue mich auf dich!
Ich wünsche dir einen wunderbaren Frühling, guten Appetit und freue mich schon auf unser gemeinsames Erlebnis in der Natur!